L'innovation végétale pour la cuisine
Le Jardin des Senteurs est producteur de la totalité de ses végétaux
Depuis mars 2016, Le Jardin des Senteurs à fermé le site de Biganos (Gironde) pour s'installer dans le Calvados en Normandie
au 24 rue de Creully à Saint Gabriel Brécy (14480) entre Caen et Bayeux.
06 86 61 01 81
L'Huître Végétale de Normandie est produite sur ce nouveau site,
retrouvant sa région d'origine.
De nouveaux végétaux savoureux sont à découvrir sur ce site de production
ou lors de foires aux plantes Normande et Nationale
Hugues Le Cieux, passionné par le monde végétal, recherche dans le monde entier des végétaux savoureux à floraison parfumée, pour une cuisine savoureuse et innovante.
Le Jardin des Senteurs et des Saveurs travaille en étroite collaboration avec des chefs cuisiniers, des traiteurs renommés pour l'innovation et l'utilisation de nouvelles saveurs culinaires.
En juin 2007, à partir de graines récoltées en Basse Normandie, Hugues relance la culture d'une plante sauvage du littoral Normand et Côte Atlantique.
Cette plante victime d'une cueillette abusive dans les années 1936, la Mertensia Maritima (Huître Végétale) retrouve une place de premier choix à la pépinière.
Le Jardin des Senteurs et des Saveurs
24 Rue de Creully
14480 Saint Gabriel Brécy (Calvados)
06 86 61 01 81
France 5 dans l'Emission Silence ça Pousse
Reportage filmé au Jardin des Senteurs sur
l'Huître Végétale (mertensia maritima)
Crucianella Stylosa
Crucianella Stylosa
Plante vivace tapissante, fleurs rose en forme de balle de ping-pong
Origine : Irak, Afghanistan.
Sol: frais
Exposition: soleil
Senteur Cannabis (LE SOIR) après exposition au soleil
AUCUN EFFET HALLUCINOGÈNE, ne contient pas de THC
5€ le pot de 1 litre
5,00 €
- Huître Végétale de Normandie
- 1 à 3 jours de délai de livraison Expéditions:lundi-mardi
Poire Melon (Solanum Muricatum)
Solanum Mauricatum (printemps 2020)
La Poire Melon Famille des solanées (tomates,pomme de terre)
Origine: Pérou
Introduite en France au 17ème siècle.
Plante vivace, hors gel
Plante au formidable goût de poire williams et melon, s'utilise en entrée, plat de résistance, dessert, glace, sorbet.
Sol: sol riche, léger, riche en humus
Exposition :soleil
Très riche en vitamine C
7,00 €
- Huître Végétale de Normandie
- 1 à 3 jours de délai de livraison Expéditions:lundi-mardi
Huître Végétale de Normandie (Mertensia Maritima)
Pot de 1 litre plant de 12 mois de culture sur notre site à St Gabriel Brecy)
Quantité limitée
10,00 €
Tulbaghia Violacéa
Tulbaghia Violacéa
Élue plante vivace 2014 par les clients de JDS
Origine: Afrique du Sud
Plante vivace bulbeuse, à planter avec des fraisiers
Feuille au goût d’ail
Floraison blanche ou violette
Feuillage et fleurs à goût d’ail
Hauteur: entre 40 et 60cm
Exposition: soleil
Sol: ordinaire ,bien drainé
Tolère le gel sur une courte période
Utilisation: Fleurs en salades
5€ le godet de 10cm
5,00 €
- Huître Végétale de Normandie
- 1 à 3 jours de délai de livraison Expéditions:lundi-mardi
Tulbaghia Violacéa Silver Lace
Disponible
Plante bulbeuse qui se naturalise très bien, feuillage et fleur à la saveur de l'ail.
Floraison en mai juin.
Terre bien drainée, sable riche en humus.
Résiste à la sécheresse et aux embruns marins.
Plante répulsive pucerons, moustiques
Le bulbe se naturalise, a diviser au bout de quelques années.
5€ godet de 10cm
Melisse auréa
Mélisse Auréa (non disponible)
Origine: Moyen-Orient
Parfum citronné très agréable. Repousse les moustiques.
Hauteur : de 40 à 80cm
Exposition : Soleil ou ombre
Sol : Ordinaire
Attire les insectes utiles au potager
5€ le pot de 1 litre
5,00 €
- Huître Végétale de Normandie
- 1 à 3 jours de délai de livraison Expéditions:lundi-mardi
Tagetes Lemonii
Un œillet d'inde arbustif. Hauteur : 1m - 1,50m
Exposition : Soleil
Bonne terre de jardin
Résistance au froid -8°. Paillage au pied indispensable
7,00 €
- Huître Végétale de Normandie
- 1 à 3 jours de délai de livraison Expéditions:lundi-mardi
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