Huître Végétale de Normandie (Mertensia Maritima)
Plant année 2023
Pot de 1 litre ;7€
Godet de 10 cm ;5€
En vente uniquement en expo et sur le site de production à St Gabriel Brecy
Cerise de terre (Physalis)
Un must pour les potagers, les petits fruits dorés ont une saveur sucrée et tropicale, rappelant un peu l'ananas. Odeur de caramel. A manger frais ou en faire une confiture tout à fait exquise.
Récolte quand la membrane sèche et tourne au jaune brun ou quand les fruits tombent par ''terre''.
Pour une saveur optimale laisser sécher les fruits dans leurs capsules jusqu'à ce qu'ils tournent au doré.
Hauteur: 0,30 m
Exposition: Plein soleil
Sol: Terre fraîche, riche en humus
indisponible
Solanum Mauricatum (printemps 2022)
La Poire Melon Famille des solanées (tomates,pomme de terre)
Origine: Pérou
Introduite en France au 17ème siècle.
Plante vivace, hors gel
Plante au formidable goût de poire williams et melon, s'utilise en entrée, plat de résistance, dessert, glace, sorbet.
Sol: sol riche, léger, riche en humus
Exposition : soleil
Très riche en vitamines
Indisponible
Salvia Rutilens
Sauge Ananas
Feuillage au fort parfum d'Ananas
Hauteur 1m
Floraison rouge en automne
Exposition :soleil
Sol : Bonne terre de jardin + compost
Demande un sol frais + paillage indispensable pour l'hiver
Godet 10cm : 5€
Pot de 3 litres :10€
Sauge Tangerine
Feuillage au parfum d'agrume Floraison rouge identique à la Sauge Ananas (plus précoce)
Hauteur 1m
Floraison ; Eté - Automne
Exposition : soleil
Sol : Bonne terre de jardin + compost
Demande un sol frais + paillage indispensable en hiver
Godet 10cm 5€
Salvia Elegans Golden Delicious
Feuillage doré intense au parfum de pomme
Hauteur :1,50 X 1,50 m
Floraison rouge en automne (comestible)
Exposition :soleil
Sol : Bonne terre de jardin fraîche+ compost,bien drainé
Paillage indispensable pour l'hiver
Godet 10cm : 5€ (vente en VPC)
Pot de 3 litres :10€
Lippia Dulcis
Le sucre des Aztèques
Origine :Colombie,Brésil
Feuillage à la saveur du sucre mentholé avec une ponte de réglisse
Utilisation :Feuilles fraîches dans les salades de fruits
Feuilles séchées broyées en poudre pour les pâtisseries
Plantation en pot ,terre riche fraîche
A rentrer en hiver,plante gélive
Godet 10cm : 5€ (vente en VPC)
Pot de 1 litre :7€
Oignon Rocambole (disponible)
Plante vivace, feuillage persistant
Les jeunes feuilles se consomment comme de la ciboulette.
Récolte l'été des bulbilles en bout de tiges
Utilisation: Frais ou confit dans le vinaigre.
Sol: Léger, meuble et pas de fumure fraîche
Exposition: Soleil
Godet de 10cm 5 euros :
7€ le pot de 1 litre
Mélisse Auréa (disponible)
Origine: Moyen-Orient
Parfum citronné très agréable. Repousse les moustiques.
Hauteur : de 40 à 80cm
Exposition : Soleil ou ombre
Sol : Ordinaire
Attire les insectes utiles au potager
Pot de 3 litres :10€
Sauge officinal (Salvia officinalis)
(printemps 2021)
Origine: Europe Méridionale
Cette plante permet de guérir les maux de gorge et les aphtes. Elle a un agréable goût légèrement relevé.
Hauteur : environ 40cm
Exposition : Soleil, mi-ombre
Sol : Ordinaire mais bien drainé
Pot de 1 litre :7€
Agastache Golden Jubilée
(disponible)
Plante vivace herbacée, feuillage jaune brillant
Feuillage au parfum Anis Menthe
Floraison en épis mauve clair
Hauteur: de 60 à 80cm
Exposition: soleil, supporte la mi ombre
Sol : frais, bien drainé et riche
Se naturalise facilement. Feuillage aromatique au parfum anis mentholé
Utilisations : Pour les sauces et infusions
Pot de 3 litres : 10€
Menthe Fraise
Plante aromatique et vivace
Feuillage au délicat parfum de fraise
Plante à racines traçantes
A tailler régulièrement
Hauteur : 20 cm
Exposition : Partout
Sol: ordinaire et frais
Utilisations : A utiliser pour les salades de fruits et infusions 5€ le godet de 10cm
Œillet d’inde ‘’Gem Mix’’
(disponible mai 2022)
Plante annuelle
Feuillage (senteur mandarine)
Répulsif pucerons
Petites fleurs jaunes, oranges clair et foncé
Hauteur : 40cm
Exposition : soleil
Sol : riche et humifère
Utilisations : Utiliser pour les infusions et les pâtisseries
Godet 8 cm : 1,50€
Disponible printemps 2024
Tagetes Anisata
Oeillet d'inde à saveur d'anis estragon
Plante vivace (a protéger par un paillage pour la période hivernal
Exposition : soleil
Sol : Bonne terre de jardin ,bien drainé
Utilisations :salades,vinaigre
Godet: 10 cm 5€
Origanum Vulgare Aureum (doré)
Plante aromatique, Tres bon couvre sol, Port étalé, Petites feuilles dorées
Floraison :blanche
Hauteur : de 10 à 20cm
Exposition : soleil
Sol : léger et neutre
Utilisation : A utiliser pour faire de succulentes salades
5€ le godet de 10cm
Helicrysum Italicum
Origine: Méditerranée
Plante vivace arbustive.
Parfum curry.
Feuillage gris
Hauteur : 50cm
Exposition : soleil
Sol : léger et drainé
Utilisation : Aromatise les sauces et les huiles.
5€ le godet de 10cm
disponible quantité limitée
Pélargonium Fragans
Origine : Afrique du Sud, Nouvelle Zélande, Australie
Plante vivace en hors gel
Feuillage parfumé (résine de pin)
Floraison : blanche
Hauteur : 40 cm
Exposition : soleil
Sol : Riche et bien drainé
5€ le godet de 10cm
Indisponiblei
Cresson de Para Oléaracea Linné (boutons jaunes)
Disponible :Spilanthes Cacmella
Informations identiques au Spilanthès Acmella (boutons marrons)
Origine: Brésil et Nord de l’Argentine
Les boutons floraux donnent un goût pétillant à vos plats
Recette de cuisine : On utilise les feuilles hachées avec parcimonie, en mélange avec d’autres légumes crus en salade.
Utilisation possible pour épicer une sauce ou à mélanger également dans votre sel de table.
2€ le godet de 10cm Printemps 2023
Houttuynia Cordata
Plante vivace rampante
Parfum de la boisson Schweppes Tonic
Feuillage très coloré (jaune, rouge, vert). Petites fleurs blanches.
Hauteur : 30cm
Exposition : soleil pour obtenir de superbes couleurs du feuillage.
Sol : Très frais et humide
Utilisation : A utiliser dans les infusions avec une pointe de sucre.
5€ le godet de 10cm
disponible
Melisse Citronnelle
Plante aromatique, vivace, feuillage au parfum de citron. Fleurs blanches mellifères
Répulsif moustiques
Pour un maximum de saveur cueillir avant la floraison et tailler régulièrement.
Hauteur : entre 30 et 60cm
Exposition : Soleil, mi-ombre
Sol: ordinaire
Utilisation : Utiliser dans les salades, farces, pâtisseries ou salades de fruits.
5€ le godet de 10cm
Coriandre Vietnamienne
Disponible
Origine : Asie
Plante vivace (à protéger pendant l’hiver) paillage
Port étalé, feuilles lancéolées
Hauteur : 30cm
Exposition : soleil ou mi-ombre
Sol : riche , frais
Goût prononcé de coriandre saveur citronnée
Utilisation : A utiliser pour la cuisine asiatique et mexicaine
5€ le godet de 10cm
Tagetes Lemmonii
Le souci Mexicain
Feuillage parfum du Fruit de la Passion
Origine :Mexique
Plante vivace avec un paillage au pied
Test de résistance - 6° en Normandie
Port : Buissonnant
Hauteur :1,20-1,50m
Exposition :soleil
Floraison :fin d'été
Sol : Riche ,frais bien drainé
Plantation en pot possible de 0,50 cm X 0,50
Godet de 10cm =5€
Basilic vivace
Plante aromatique vivace
Feuillage au parfum du basilic
Plante à racines traçantes
Tailler régulièrement cette plante pour avoir un maximum de saveur
Hauteur : 40cm
Exposition : Soleil ou mi-ombre
Sol : ordinaire et frais
Utilisations: salades ou infusions.
Très bonne résistance au froid
5€ le godet de 10cm
Menthe Bergamote
Plante vivace
Parfum de Bergamote
Feuillage légèrement foncé
Hauteur: entre 40 et 60cm
Exposition: Soleil, mi-ombre
Sol: ordinaire et frais
Utilisations: salades ou infusions.
5€ le godet de 10cm
Tanaisie Auréa
Plante vivace herbacée, très rustique
Insectifuge: fourmis, puces, mites, moustiques, punaises.
Feuillage très découpé, vert ou doré suivant les variétés
Hauteur : de 40 à 60cm
Expositions : au soleil ou légèrement à l'ombre
Sols : Tous
Utilisation : Peut aromatiser les soupes ou bouillons (utiliser à très faible dose).
Peut également être utilisé comme fongicide ou insecticide.
5€ le godet de 10cm
Menthe ‘’Chocolat anglais’’
Plante aromatique, vivace
Feuillage au parfum du chocolat anglais (After Eight)
Plante à racines traçantes
Pour un maximum de saveur, cueillir la plante avant la floraison et la tailler régulièrement.
Hauteur : 40 cm
Exposition : Partout
Sol : ordinaire et frais
Utilisation : Peut être utilisé pour faire d'excellentes salades, infusions
5€ godet de 10cm
Menthe Chewing-gum
Plante aromatique vivace
Feuillage au parfum de chewing-gum ''chlorophylle''
Plante à racines traçantes
A tailler régulièrement
Hauteur: 30cm
Exposition: soleil, mi-ombre, ombre
Sol: ordinaire et frais
5€ le godet de 10cm
Disponible
Menthe Corse (Menthe Requienni)
en rupture
Plante vivace rampante
Minuscule feuillage
Hauteur: 2mm
Exposition: mi ombre - ombre
Sol: ordinaire et frais
Utilisation: couvre sol
5€ le godet de 10cm
(épuisé)
Morelle de Balbi
Origine: Brésil
Plante annuelle, fruits rouges. La tige de cette plante est entourée de piquants.
Très savoureux !!!
Excellente saveur de litchi cerise
Hauteur: Entre 1,20 et 1,50 m
Exposition: soleil
Sol: profond, riche
Utilisation : A utiliser en tant qu'amuse-bouche, compotes ou salade de fruit.
4€ le godet de 10cm
(épuisé)
Pélargonium Coca Cola
Feuillage au parfum du Coca Cola
Vivace (hors gel)
5€ le godet de 10cm
Pélargonium odorant :
Origine : Afrique du Sud, Nouvelle-Zélande, Australie
Plante vivace hors gel
Feuillage parfumé (pomme-calvados)
Floraison: blanche
Hauteur: 30 cm
Exposition: soleil
Sol: riche et drainé
5€ le godet de 10cm
Epuisé
Pélargonium odorant Robert Lemon Rose
Origine: Afrique du Sud, Nouvelle Zélande, Australie
Plante vivace en situation hors gel
Plante dégageant une très bonne odeur de citron vert
Floraison: rose pâle
Hauteur: 40cm
Exposition: soleil
Sol : riche, bien drainé
5€ le godet de 10cm
Disponible
Rue officinale (ruta graveolens)
Plante vivace
Les feuilles exhalant une odeur désagréable répulsive, chats, souris, serpents.
Plante abortive, à utiliser avec modération.
Une plante répulsive contre les pucerons, mais pas seulement !
La forte odeur de la rue en fait une plante répulsive pour les insectes notamment les puces et les pucerons. Elle est également réputée éloigner les vipères et les chats. La macération fermentée de feuilles et de fleurs de la plante peut est utilisée comme insecticide contre les pucerons. Prenez 800 à 900 grammes de plante cueillie avant la floraison dans 10 litres d’eau pendant 10 jours. Puis pulvériser ce purin de rue dilué à 20%.
Magnifique feuillage bleuté
Floraison: jaune
Hauteur: de 50 à 80cm
Exposition: soleil, mi-ombre
Sol: ordinaire
7€ pot de 1 litre
Sarriette :
Origine: Europe du sud
Plante vivace condimentaire
Floraison: blanc rosé
Hauteur: de 20 à 40cm
Exposition: soleil
Sol: ordinaire
Utilisation: grillades
5€ le godet de 10cm
Tulbaghia Violacéa
Élue plante vivace 2014 par les clients de JDSS
Plante répulsive pucerons Moustiques
Origine: Afrique du Sud
Plante vivace bulbeuse, à planter avec des fraisiers
Feuille au goût d’ail
Floraison blanche ou violette
Feuillage et fleurs à goût d’ail
Hauteur: entre 40 et 60cm
Exposition: soleil
Sol: ordinaire ,bien drainé
Tolère le gel sur une courte période
Utilisation: Fleurs en salades
5€ le godet de 10cm
Poireau Perpetuel
Allium polyanthum
Légume vivace
Exposition :soleil mi-ombre
Sol : Bonne terre de jardin
Plantation :Printemps -Automne (Ne pas arracher en été ,période de dormance)
Récolte début d'automne à la fin du printemps
Couper à la base ,juste au dessus du bulbe
Pot de 1 litre : 7€
Concombre du Kenya
Le Kiwano (Origine Kenya)
Plante grimpante ,très volubile
Exposition :soleil
Sol :Riche en matière organique
Plantation :mai (après les gelées) Treillage indispensable
Récolte des fruits à la coloration orange
Conservation 6 mois ,à température ambiante
Saveur de Kiwi-banane Excellent en sorbet
Vente uniquement expositions et St Gabriel Brecy
godet 10cm
Dispo printemps 2023
Absinthe
Dispo printemps 2023
Angelique
Aurone
Artemisia abrotanum
Origine : Bassin méditarranéen
Plante vivace arbustive
Exposition :soleil
Sol : pauvre ,mais bien drainé
Hauteur :1m
Utilisation pour aromatiser,les salades,viandes rôties,salades
A utiliser avec modération,ne pas donner aux femmes enceintes
Récolte des feuilles au printemps ou automne
Il est possible de faire sécher les feuilles
Conservation dans un bocal hermétique
Pot de 3 litres 9€
Fenouil bronze ou vert
Plante vivace
Exposition : soleil
Sol : Bonne terre de jardin ,bien drainé
Plantation possible en bacs et grandes jardinières
Bonne résistance au froid -15°
Hauteur : 1,30m - 1,50m
Floraison :Juillet à septembre
Utilisations :Graines au goût anisées
Epuisé
Menthe Cassis
5€ godet de 10 cm
Sauge blanche
Salvia Apiana
Epuisé
Belle de Nuit
Epuisé
Clématite Serratifolia
Clématite de Corée
Paederia Lanuginosa
Le camembert végétal de Normandie
Saveur prononcée de Camembert (Livarot)
Origine :Vietnam
Plante grimpante pouvant se cultiver à l'intérieur derrière une fenêtre
Vivace en serre (hors gel)
En extérieur avec un paillage au pied
Exposition :soleil
Sol : Léger,frais,additionné de compost
Utilisations :salades,toasts
Godet 10cm :6€
Pot de 1 litre :10€
Verveine Citronnelle
Godet de 10cm 5€
Serpolet
Lathyrus Odoratus
Pois de Senteurs
Epuisé
