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Huître Végétale  de Normandie  (Mertensia Maritima)

Plant année 2021

10€ Pot de 1 litre

  Vente par correspondance 

 En vente en expo et sur le site de production à  St Gabriel Brecy

Forfait Colissimo 9€ de 1 à 6 plantes au choix

 Franco de port   A partir de 50€ de commande de végétaux

Cerise de terre (Physalis)

Un must pour les potagers, les petits fruits dorés ont une saveur sucrée et tropicale, rappelant un peu l'ananas. Odeur de caramel. A manger frais ou en faire une confiture tout à fait exquise.

Récolte quand la membrane sèche et tourne au jaune brun ou quand les fruits tombent par ''terre''.

Pour une saveur optimale laisser sécher les fruits dans leurs capsules jusqu'à ce qu'ils tournent au doré.

Hauteur: 0,30 m

Exposition: Plein soleil

Sol: Terre fraîche, riche en humus

6€ pot de 1 litre

Solanum Mauricatum (printemps 2020)

La Poire Melon  Famille des solanées (tomates,pomme de terre)

Origine: Pérou

Introduite en France au 17ème siècle.

Plante vivace, hors gel

Plante au formidable goût de poire williams et melon, s'utilise en entrée, plat de résistance, dessert, glace, sorbet.

Sol: sol riche, léger, riche en humus

Exposition : soleil

Très riche en vitamine C

8€ le pot de 1 litre 

                                                                                               Quantité limitée

Salvia Rutilens

Sauge Ananas

Feuillage au fort parfum d'Ananas

Hauteur 1m

Floraison rouge en automne

Exposition :soleil

Sol : Bonne terre de jardin + compost

Demande un sol frais + paillage indispensable pour l'hiver

Godet 10cm : 5€ (vente en VPC)

Salvia Elegans Golden Delicious

Feuillage doré intense au parfum de pomme 

Hauteur :1,50 X 1,50 m

Floraison rouge en automne (comestible)

Exposition :soleil

Sol : Bonne terre de jardin fraîche+ compost,bien drainé

Paillage indispensable pour l'hiver

Godet 10cm  : 5€ (vente en VPC)

Pot de 3 litres :8€

Lippia Dulcis

Le sucre des Aztèques 

Origine :Colombie,Brésil

Feuillage à la saveur du sucre mentholé avec une ponte de réglisse 

Utilisation :Feuilles fraîches dans les salades de fruits

Feuilles séchées broyées en poudre pour les pâtisseries

Plantation en pot ,terre riche fraîche

A rentrer en hiver,plante gélive

Godet 10cm : 5€ (vente en VPC)

Pot de 1 litre :6€

Oignon Rocambole (disponible)

Plante vivace, feuillage persistant

Les jeunes feuilles se consomment comme de la ciboulette.

Récolte l'été des bulbilles en bout de tiges

Utilisation: Frais ou confit dans le vinaigre.

Sol: Léger, meuble et pas de fumure fraîche

Exposition: Soleil 

6€ le pot de 1 litre

Mélisse Auréa (disponible)

Origine: Moyen-Orient

Parfum citronné très agréable. Repousse les moustiques.

Hauteur : de 40 à 80cm

Exposition : Soleil ou ombre

Sol : Ordinaire

Attire les insectes utiles au potager

6€ le pot de 1 litre

Sauge officinal (Salvia officinalis)

(printemps 2021)

Origine: Europe Méridionale

Cette plante permet de guérir les maux de gorge et les aphtes. Elle a un agréable goût légèrement relevé.

Hauteur : environ 40cm

Exposition : Soleil, mi-ombre

Sol : Ordinaire mais bien drainé

 6€ le pot de litre

Agastache Golden Jubilée

(disponible)

Plante vivace herbacée, feuillage jaune brillant

Feuillage au parfum Anis Menthe

Floraison en épis mauve clair

Hauteur: de 60 à 80cm

Exposition: soleil, supporte la mi ombre

Sol : frais, bien drainé et riche

Se naturalise facilement. Feuillage aromatique au parfum anis mentholé

Utilisations : Pour les sauces et infusions

5€ le godet de 10cm (vente en VPC)

Disponible

Menthe Fraise

Plante aromatique et vivace

Feuillage au délicat parfum de fraise

Plante à racines traçantes

A tailler régulièrement

Hauteur : 20 cm

Exposition : Partout

Sol: ordinaire et frais

Utilisations : A utiliser pour les salades de fruits et infusions                                                                                                                                  5€ le godet de 10cm

Œillet d’inde ‘’Gem Mix’’

(disponible mai 2022)

Plante annuelle

Feuillage (senteur mandarine)

Répulsif pucerons

Petites fleurs jaunes, oranges clair et foncé

Hauteur : 40cm

Exposition : soleil

Sol : riche et humifère

Utilisations : Utiliser pour les infusions et les pâtisseries                                                                                                                                        Godet 8 cm : 1,50€

Tagetes Anisata 

Oeillet d'inde à saveur d'anis estragon 

Plante vivace (a protéger par un paillage pour la période hivernal

Exposition : soleil

Sol : Bonne terre de jardin ,bien drainé 

Utilisations  :salades,vinaigre

Godet: 10 cm  5€

Origanum Vulgare Aureum (doré)

Plante aromatique, Tres bon couvre sol, Port étalé, Petites feuilles dorées

Floraison :blanche

Hauteur : de 10 à 20cm

Exposition : soleil

Sol : léger et neutre

Utilisation : A utiliser pour faire de succulentes salades

5€ le godet de 10cm

Helicrysum Italicum

Origine: Méditerranée

Plante vivace arbustive.

Parfum curry.

Feuillage gris

Hauteur : 50cm

Exposition : soleil

Sol : léger et drainé

Utilisation : Aromatise les sauces et les huiles.

5€ le godet de 10cm

Non disponible

Pélargonium Fragans

Origine : Afrique du Sud, Nouvelle Zélande, Australie

Plante vivace en hors gel

Feuillage parfumé (résine de pin)

Floraison : blanche

Hauteur : 40 cm

Exposition : soleil

Sol : Riche et bien drainé

5€ le godet de 10cm

Disponible 

Cresson de Para Oléaracea Linné (boutons jaunes)

Disponible :Spilanthes Cacmella

Informations identiques au Spilanthès Acmella  (boutons marrons)

Origine: Brésil et Nord de l’Argentine

Les boutons floraux donnent un goût pétillant à vos plats

Recette de cuisine : On utilise les feuilles hachées avec parcimonie, en mélange avec d’autres légumes crus en salade.

Utilisation possible pour épicer une sauce ou à mélanger également dans votre sel de table.

2€ le godet de 10cm

Houttuynia Cordata

Plante vivace rampante

Parfum de la boisson Schweppes Tonic

Feuillage très coloré (jaune, rouge, vert). Petites fleurs blanches.

Hauteur : 30cm

Exposition : soleil pour obtenir de superbes couleurs du feuillage.

Sol : Très frais et humide

Utilisation : A utiliser dans les infusions avec une pointe de sucre.

5€ le godet de 10cm

       Non disponible

Melisse Citronnelle

Plante aromatique, vivace, feuillage au parfum de citron. Fleurs blanches mellifères

Répulsif moustiques

Pour un maximum de saveur cueillir avant la floraison et tailler régulièrement.

Hauteur : entre 30 et 60cm

Exposition : Soleil, mi-ombre

Sol: ordinaire

Utilisation : Utiliser dans les salades, farces, pâtisseries ou salades de fruits.

5€ le godet de 10cm

Coriandre Vietnamienne

Disponible 

Origine : Asie

Plante vivace (à protéger pendant l’hiver) paillage

Port étalé, feuilles lancéolées

Hauteur : 30cm

Exposition : soleil ou mi-ombre

Sol : riche et bien drainé

Goût prononcé de coriandre

Utilisation : A utiliser pour la cuisine asiatique et mexicaine

      5€ le godet de 10cm (vente en VPC)

Tagetes Lemmonii

Le souci Mexicain 

Feuillage parfum du Fruit de la Passion 

Origine :Mexique

Plante vivace avec un paillage au pied 

Test de résistance - 6° en Normandie

Port : Buissonnant

Hauteur :1,20-1,50m

Exposition :soleil

Floraison :fin d'été

Sol : Riche ,frais bien drainé

Plantation en pot possible de 0,50 cm X 0,50 

Godet de 10cm =5€

Basilic vivace

Plante aromatique vivace

Feuillage au parfum du basilic

Plante à racines traçantes

Tailler régulièrement cette plante pour avoir un maximum de saveur

Hauteur : 40cm

Exposition : Soleil ou mi-ombre

Sol : ordinaire et frais

Utilisations: salades ou infusions.

Très bonne résistance au froid

5€ le godet de 10cm

Menthe Bergamote

Plante vivace

Parfum de Bergamote

Feuillage légèrement foncé

Hauteur: entre 40 et 60cm

Exposition: Soleil, mi-ombre

Sol: ordinaire et frais

Utilisations: salades ou infusions.

 5€ le godet de 10cm

Tanaisie Auréa

Plante vivace herbacée, très rustique

Insectifuge: fourmis, puces, mites, moustiques, punaises.

Feuillage très découpé, vert ou doré suivant les variétés

Hauteur : de 40 à 60cm

Expositions : au soleil ou légèrement à l'ombre

Sols : Tous

Utilisation : Peut aromatiser les soupes ou bouillons (utiliser à très faible dose).

Peut également être utilisé comme fongicide ou insecticide.

5€ le godet de 10cm

Menthe ‘’Chocolat anglais’’

Plante aromatique, vivace

Feuillage au parfum du chocolat anglais (After Eight)

Plante à racines traçantes

Pour un maximum de saveur, cueillir la plante avant la floraison et la tailler régulièrement.

Hauteur : 40 cm

Exposition : Partout

Sol : ordinaire et frais

Utilisation : Peut être utilisé pour faire d'excellentes salades, infusions

       5€ godet de 10cm

Menthe Chewing-gum

Plante aromatique vivace

Feuillage au parfum de chewing-gum ''chlorophylle''

Plante à racines traçantes

A tailler régulièrement

Hauteur: 30cm

Exposition: soleil, mi-ombre, ombre

Sol: ordinaire et frais

5€ le godet de 10cm

Epuisé

Menthe Corse (Menthe Requienni)

en rupture

Plante vivace rampante

Minuscule feuillage

Hauteur: 2mm

Exposition: mi ombre - ombre

Sol: ordinaire et frais

Utilisation: couvre sol

5€ le godet de 10cm

(épuisé)

Morelle de Balbi

Origine: Brésil

Plante annuelle, fruits rouges. La tige de cette plante est entourée de piquants.

Très savoureux !!!

Excellente saveur de litchi cerise

Hauteur: Entre 1,20 et 1,50 m

Exposition: soleil

Sol: profond, riche

    Utilisation : A utiliser en tant qu'amuse-bouche, compotes ou salade de fruit.

    4€ le godet de 10cm

    (épuisé)

Pélargonium Coca Cola

Feuillage au parfum du Coca Cola 

Vivace (hors gel)

5€ le godet de 10cm

Pélargonium odorant :

Origine : Afrique du Sud, Nouvelle-Zélande, Australie

Plante vivace hors gel

Feuillage parfumé (pomme-calvados)

Floraison: blanche

Hauteur: 30 cm

Exposition: soleil

Sol: riche et drainé

5€ le godet de 10cm

Epuisé

Pélargonium odorant Robert Lemon Rose

Origine: Afrique du Sud, Nouvelle Zélande, Australie

Plante vivace en situation hors gel

Plante dégageant une très bonne odeur de citron vert

Floraison: rose pâle

Hauteur: 40cm

Exposition: soleil

                                                         Sol : riche, bien drainé

                                                                       5€ le godet de 10cm

                                                                       Epuisé

Rue officinale (ruta graveolens)

Plante vivace

Les feuilles exhalant une odeur désagréable répulsive, chats, souris, serpents.

Plante abortive, à utiliser avec modération.

Une plante répulsive contre les pucerons, mais pas seulement !

La forte odeur de la rue en fait une plante répulsive pour les insectes notamment les puces et les pucerons. Elle est également réputée éloigner les vipères et les chats. La macération fermentée de feuilles et de fleurs de la plante peut est utilisée comme insecticide contre les pucerons. Prenez 800 à 900 grammes de plante cueillie avant la floraison dans 10 litres d’eau pendant 10 jours. Puis pulvériser ce purin de rue dilué à 20%.

Magnifique feuillage bleuté

                                                         Floraison: jaune

                                                          Hauteur: de 50 à 80cm

                                                          Exposition: soleil, mi-ombre

                                                          Sol: ordinaire

                                                                         5€ le godet de 10cm

Sarriette : 

Origine: Europe du sud

Plante vivace condimentaire

Floraison: blanc rosé

Hauteur: de 20 à 40cm

Exposition: soleil

Sol: ordinaire

    Utilisation: grillades

                                                                   5€ le godet de 10cm

Tulbaghia Violacéa

Élue plante vivace 2014 par les clients de JDSS

Plante répulsive pucerons Moustiques

Origine: Afrique du Sud

Plante vivace bulbeuse, à planter avec des fraisiers

Feuille au goût d’ail

Floraison blanche ou violette

Feuillage et fleurs à goût d’ail

Hauteur: entre 40 et 60cm

Exposition: soleil

Sol: ordinaire ,bien drainé

Tolère le gel sur une courte période

Utilisation: Fleurs en salades

                                                                           5€ le godet de 10cm

Poireau Perpetuel

Allium polyanthum

Légume vivace

Exposition :soleil  mi-ombre

Sol : Bonne terre de jardin 

Plantation :Printemps -Automne  (Ne pas arracher en été ,période de dormance)

Récolte début d'automne à la fin du printemps

Couper à la base ,juste au dessus du bulbe

Pot de 1 litre : 7€

Concombre du Kenya

Le Kiwano (Origine Kenya)

Plante grimpante ,très volubile

Exposition :soleil

Sol :Riche en matière organique

Plantation :mai (après les gelées) Treillage indispensable

Récolte des fruits à la coloration orange

Conservation 6 mois ,à température ambiante 

Saveur de Kiwi-banane Excellent en sorbet

Vente uniquement expositions et St Gabriel Brecy 

godet 10cm :4€

                                                                                                              Epuisé

Absinthe

Angelique

Aurone

Artemisia abrotanum

Origine : Bassin méditarranéen

Plante vivace arbustive

Exposition :soleil 

Sol : pauvre ,mais bien drainé

Hauteur :1m

Utilisation pour aromatiser,les salades,viandes rôties,salades

A utiliser avec modération,ne pas donner aux femmes enceintes

Récolte des feuilles au printemps ou automne

Il est possible de faire sécher les feuilles 

Conservation dans un bocal hermétique

Fenouil bronze ou vert

Plante vivace

Exposition : soleil

Sol : Bonne terre de jardin ,bien drainé

Plantation possible en bacs et grandes jardinières

Bonne résistance au froid -15°

Hauteur : 1,30m - 1,50m

Floraison :Juillet à septembre

Utilisations :Graines au goût anisées

Menthe Cassis

Tagetes Lemonii

Sauge blanche

Salvia Apiana

Belle de Nuit

Clématite Serratifolia

Clématite de Corée

Valériane Officinale

Paederia Lanuginosa

Le camembert végétal de Normandie

Saveur prononcée de Camembert (Livarot)

Origine :Vietnam

Plante grimpante pouvant se cultiver à l'intérieur derrière une fenêtre

Vivace en serre (hors gel)

En extérieur avec un paillage au pied

Exposition :soleil

Sol : Léger,frais,additionné de compost 

Utilisations :salades,toasts 

Godet 10cm :6€

Pot de 1 litre :10€

Verveine Citronnelle

Serpolet

Lathyrus Odoratus

Pois de Senteurs

Epuisé